Popis
Chia sú drobné semienka šalvie hispánskej. V kuchyni majú široké využitie vďaka schopnosti viazať na seba tekutinu - zmiešaním s tekutinou vznikne chia gél, ktorý použijete pri príprave pudingu, marmelády, kokteilov a kaší. Chia sa dajú použiť aj pri pečení chleba, sušienok, muffinov. Majú ľahko orieškovú chuť.
Šalvia hispánska je meter vysoká bylina pochádzajúca z horských oblastí Strednej Ameriky. Chia semienka jedli už dávni Mayovia a Aztékovia pred viac ako piatimi tisíckami rokov. Aztékovia ich vraj dokonca používali ako platidlo.
Chia semienka príjmu v priebehu 20 minút tekutinu približne desaťnásobok svojho objemu. Ako tekutinu môžete použiť nielen vodu, ale napríklad aj ovocnú šťavu, džús, rastlinný nápoj alebo živočíšne mlieko. Gél z chia semienok môžete použiť namiesto vajíčok pri pečení vegánskych koláčikov.
Chia semienka sú bohatým zdrojom vitamínov B, vápnika, železa, draslíka, a omega3 mastných kyselín.
Odporúčané dávkovanie je 15g denne, teda maximálne 1 plná polievková lyžica.
Zloženie: chia semienka Salvia Hispanica
Skladovanie: na suchom mieste a chránte pred priamým slnečným žiarením
Upozornenie: výrobok môže obsahovať stopy lepku
Krajina pôvodu: Paraquaj
Vlastnosti
| Nutričné hodnoty v 100g | |
|---|---|
| Energetická hodnota [kJ/kcal] | 2190/520 |
| Tuky [g] | 31 |
| z toho nasýtené mastné kyseliny [g] | 0,1 |
| Sacharidy [g] | 37 |
| Vláknina [g] | 33 |
| Bielkoviny [g] | 21 |
| Soľ [g] | 0 |
