Popis
Je to obilnina podobná jačmeňu, a je prirodzene bezlepková . Obsahuje betakaroten, vitamíny B, C, draslík, kalcium,horčík, meď, mangán, fosfor, zinok. Používa sa do raňajkových kaší, ako príloha, alebo sa samostatne vyvára ako čaj.
Zloženie: Coix lacryma - jobi
Skladovanie: na suchom a tmavom mieste
Krajina pôvodu: Thajsko
Vlastnosti
| Nutričné hodnoty v 100g | |
|---|---|
| Energetická hodnota [kJ/kcal] | 1612/388 |
| Tuky [g] | 7,4 |
| z toho nasýtené mastné kyseliny [g] | 1,05 |
| Sacharidy [g] | 67,5 |
| z toho cukry [g] | 3,8 |
| Bielkoviny [g] | 13,3 |
| Soľ [g] | 0,01 |